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湖北省首款标准版富硒大米面世 |
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“鱼米之乡”有望建成“富硒粮仓” |
新闻发布会现场
富硒大米产品现场展示
经过科学家团队长达两年的科研攻关，一株杂交水稻在湖北沙洋农场顺利实现从富硒稻到富硒米的蜕变。4月4日，记者从湖北省富硒稻米企业标准新闻发布会上获悉，该省首款全产业链、标准化栽培、种植、生产、加工的富硒稻米正式诞生，江汉平原有望借助该项试验成果将湖北的“鱼米之乡”打造成为“中国富硒粮仓”。
据介绍，湖北省富硒水稻标准化试验示范基地位于沙洋农场，该基地由武汉大学富硒水稻研究中心、湖北省富硒产业研究院、湖北省标准化与质量研究院、中国地质大学和沙洋农场联手打造。中国工程院院士、著名杂交水稻专家、武汉大学朱英国教授担任首席科学家，着力研究富硒水稻的生产工艺，优化生产流程，实现最佳生产配组，通过核心品种和技术成果的转化，与稻米生产和加工企业合作实现成果转化，从而形成富硒稻米产业链。
经过两年的研发、攻关，朱英国带领研究团队，致力于培育产量、品质更高的“湖北稻”，并结合江汉平原富硒土壤特点，从20余个品种中培育出广适多抗、耐高温和氮肥利用高效的杂交稻品种。
监测结果显示：基地大规模种植的富硒水稻不仅品质好，而且“零农残+无重金属超标+富硒”。稻米总硒含量200-700μg/kg之间，平均含量454.3μg/kg，有机硒平均含量418.4μg/kg，有机硒占比大于90%，符合食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》和湖北地方标准《富有机硒食品硒含量要求》的规定，硒含量全部达到湖北富硒产品标准。
现代医学证明，适当增加膳食中硒的日均摄入量，可以提高免疫力和延缓衰老，对癌症、心血管等疾病也有治疗和改善效果，目前，我国有72%的地区处于缺硒或低硒状态。
据了解，湖北省富硒产业走在全国前列。截至2017年上半年，全省富硒产业企业1595家，较2016年底增长48.7%。恩施州与江汉平原“两极驱动”，全省富硒产业进入了快速发展阶段。
在发布会现场，有关专家对富硒米饭和富硒粥进行了品尝，对其口感、粒形、香息给予了高度评价。湖北省首款标准版富硒大米将于近日进驻中百、大润发等大型商超，与广大消费者见面。
据湖北省富硒产业研究院院长戴光忠介绍，依托该示范项目，有关专家制定了《湖北绿杉米业有限公司富硒大米企业标准》，为湖北相关标准的制定提供了科学示范。下一步，将加快制定和完善富硒水稻种植、富硒大米加工等系列标准，打造富硒稻米生产湖北标准，并以此为起点，推进富硒产品系列标准的制定，使湖北在富硒产品的标准化建设方面走在全国前列。
