作者:廖洋 王骞 张雯 来源:中国科学报 发布时间:2017/8/9 9:54:48
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国内首次人工繁育成功大型经济鱼类黄条鰤

黄条鰤苗种 

本报讯 近日,从中国水产科学研究院黄海水产研究所传来消息,该所研究员柳学周团队完成了国内首次黄条鰤人工繁育,掌握了黄条鰤在人工可控条件下自然产卵的技术,这也标志我国在该技术上步入国际先进水平。

据介绍,黄条鰤人工繁育项目自2013年启动,由黄海水产研究所与大连富谷水产有限公司合作完成。“黄条鰤人工繁育技术”日前通过了专家现场验收,验收组由中国海洋大学、大连海洋大学、中国科学院海洋研究所、辽宁省海洋水产科学研究院等单位的专家组成。

黄条鰤是一种大洋性鱼类,随季节变化做周期性洄游,全世界范围内都有分布。黄条鰤有体型大、摄食量大、生长快等特点,在我国辽东半岛多称其为“黄犍子”“黄犍牛”,因其力大无穷犹如犍牛而得名。黄条鰤肉质细腻滑润、味道独特,属于高档食用性鱼类,在日韩料理中有很高的地位。目前,世界上很多国家都在进行人工繁育黄条鰤的试验,但技术均不成熟。

黄条鰤在我国沿海均有分布,是黄渤海海域自然分布的唯一大型鰤属鱼类,具有体型大、生长迅速、肉质鲜嫩、营养丰富的特点,其肉质媲美金枪鱼、三文鱼,国内外市场消费需求旺盛,经济价值高。近年来,随着自然资源严重衰退,亟待开展黄条鰤增养殖技术研究。

课题组前期养殖实验证明,在我国北方地区采取“海陆接力养殖模式”,每年仅在5个月的适宜生长期内,体重就可增加2~3公斤。黄条鰤苗种繁育的成功,将使产业摆脱长期依赖野生资源的局面,为我国深海养殖等新型生产模式的发展提供优良养殖资源,开发应用前景广阔。

黄条鰤身上鱼刺少,宰杀后出肉率可以达到75%。柳学周表示,黄条鰤养殖技术预计将在三年后攻破大部分难题,进行规模化成鱼上市,届时由于人工养殖大大降低了黄条鰤的捕捞成本,其价格也会大幅度下降,市民可以在市场上购买到鲜美的黄条鰤鱼肉、鱼排制品。

课题组利用海陆接力培育方式现保育黄条鰤亲鱼300多尾,通过人工综合调控亲鱼性腺发育成熟,自然产卵,获得了批量受精卵;采用工厂化育苗方法,培育出平均全长13.6厘米、平均体重28.4克的黄条鰤大规格苗种23000多尾;在国内首次获得黄条鰤人工繁育的成功。

4年来,研究团队对黄条鰤作了大量研究,与渔民出海捕捞成鱼,研究各种关键数据。在对黄条鰤的人工繁育试验中,科研人员有了丰富的技术积累,从理论和实践上对黄条鰤的人工繁育技术进行了充分验证。

据介绍,此次黄条鰤人工繁育技术有两个重点突破,一是使驯化后的成鱼在人工可控条件下,可以进行自然产卵、自然受精,不会伤害到亲鱼,也不会使鱼产生应激反应,能达到持续产卵,并且驯化了野生黄条鰤的部分生活习性,使其更适应生活在近海进行大规模人工养殖;二是通过鱼卵成功在自然条件下达到幼鱼成活,成功繁育出了几万尾鱼苗。

柳学周认为,如果后期要对黄条鰤进行大规模人工养殖的话,这个成活率还是偏低的,会造成很高的养殖成本,这也是团队接下来要克服的一个难题。(廖洋 王骞 张雯)

《中国科学报》 (2017-08-09 第6版 科研)
 
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