作者:李晨 来源:中国科学报 发布时间:2016/7/6 9:11:52
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供港生鲜七一回归北京

 

消费者在供港生鲜北京首店定购产品。李晨摄

本报讯(记者李晨)从7月1日起,北京市民可以购买到供港生鲜产品了。位于北京市朝阳区的供港生鲜首店,刚一开业,就迎来了大量的顾客,不少人都满载而归。

正值香港回归19周年之际,供港生鲜经过54年漫长等待正式回归,进入内地市场销售,全国首店率先落户北京,将供应囊括蔬果、肉禽、粮油等20多个品类近500种产品,基本可一站式满足家庭所需。

供港生鲜以“99.999%”的抽检合格率扬名世界,半个多世纪过去,俨然成为品质的代名词,成就了一个时代的传奇。“供港生鲜的回归,也是中国消费者权益的回归。”商务部中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京说。

从此,中国的优质生鲜产品不止外销,将更多进入中国内地市场,通过供港生鲜,真正实现内地生鲜市场的品质升级。

据主办方介绍,供港生鲜之所以成为品质的代名词,是在安全的基础之上,精益求精的产品要求。以供港鸡为例,为追求更好的口感,供港鸡养殖时间必须在90天以上,甚至能达到150天,而普通鸡养殖时间为45天。为保障口感,供港鸡必须“保持身材”,体重只能在1.2~1.5公斤才能被选中。供港猪对体重也有明确要求,必须保证在90~100公斤间而且肥肉的厚度不能超过2厘米。供应端近乎严苛的做法,都是为了保障产品能有更好的口感。

许京介绍,供港品质产品进入内地市场,为保障“好孩子不变坏”,企业仍能以同样品质生产,项目成立由专家、消费者、媒体、检测机构四类人群组成监管委员会,通过“双随机”,即人员随机、地点随机,组织“飞行检查”,突击查看供港企业生产情况。第一轮飞行检查团招募也将于近期展开。

下一阶段,供港生鲜全国首店将进行供港企业进京“打擂”活动。第一阶段将开展“四大名蛋”活动,四家供港鸡蛋企业将接受北京消费者的检验,并接受同类企业的挑战,最终北京百姓最喜欢的鸡蛋产品将持续面向北京市民供应。

许京指出,为让全国更多地区消费者享受到高品质供港生鲜,未来将以点带面,实现区域发展布局。2016年10月1日前,以北京、广东等地为主线,达成对一线城市的重点销售。2017年,完成全国50个主要城市的网络覆盖,让更多的城市消费者受收益。

同时,供港生鲜也将在不断发展中,持续寻找更多、更好的供应商和合作伙伴,优中选优,培养优质供应商群,进而促进优质优价。此外,通过集团大客户的集中采购,加之开设更多体验店等手段,提升项目总体采购量,从而降低成本,给予百姓更多实惠。

《中国科学报》 (2016-07-06 第5版 农业周刊)
 
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