新华社电 日本专家研究发现，从柚子皮中提取出的一种物质可抑制实验鼠产生过敏症状。

 

《日经产业新闻》日前报道说，肌体过度接触病原体或紫外线等，体内的核转录因子“ＮＦ－κＢ”就会活跃，诱导免疫反应。这种核转录因子如果过分活跃，则会引发过敏反应或某些癌症。

 

据报道，日本大分大学等机构的专家从蘑菇、柑橘类水果等１２０种食物中提取出有效成分，并利用实验鼠验证这些成分对“ＮＦ－κＢ”活性的抑制效果。结果发现，从柚子皮中提取的一种名为“ＣＰＥＥ１”的物质，能抑制因过敏源或癌症基因合成物质导致的“ＮＦ－κＢ”的异常活性。

 

《科学时报》 (2008-11-3 A3 国际)