近日，北京市政府再次联合市卫生局、商务局、旅游局等部门发布《在餐饮业开展控烟工作的通知》，并在北京市全聚德餐厅现场召开新闻发布会，《通知》指出各大中型餐厅，2008年6月前应提倡全面禁烟，确有特殊情况不能达到全面禁烟的，要实行分区管理。然而餐馆响应者寥寥，导致政府控烟行动困难。

 

“无烟奥运”征途漫漫，控烟症结到底在哪？

 

奥运的脚步越来越近了，餐饮业作为一个对外服务窗口，是世界认识中国、了解北京的一个主要途径，如何在2008年北京奥运会期间，构建一个和谐的用餐环境，成为奥运会筹办的一个重要课题。而中国餐厅“烟雾缭绕、人声鼎沸”的嘈杂环境和中华美食几乎一样出名，缭绕的烟雾不仅损害了就餐者和从业人员的身体健康，更淹没了中国悠久的饮食文化。如何真正做到“绿色奥运”，“无烟奥运”是其中重要的一项议题，而创建餐饮业绿色环境则首当其冲。

 

但为什么这样一件顺应民意，顺应时代的好事，实行起来就这么难呢？有关人士表示：“无烟奥运势在必行，但是我国数以亿计的庞大烟民队伍和长期的宽松吸烟环境，想让他们突然自觉转入处处受限的环境中确实有相当大的难度。同时，这中间也涉及到各方利益关系的冲突与协调，想要做到全面无烟，还有很长的路要走。”其实，公共场所早就有各种鲜明的禁烟标志，但是真正能落实实施，必然还有赖于一定的人力和规章制度，比如无烟车厢的列车员，以及各公司内部的奖惩制度等等。一方面，我们要加强各种公民道德素质教育，另一方面，我们也要正视无烟奥运的道路还很漫长，仍需不断努力。

 

控烟，不仅仅为了16天的奥运会

 

一方面是禁烟令迟迟未行，另一方面，由于公共场所吸烟引发的灾难性事件却频频发生。控烟，其实不应该是仅仅为了16天的奥运会。

 

去年，卫生部发布报告说，吸烟已成为我国严重的公共卫生问题，其实餐厅控烟的目的首先是保障多数非烟民顾客的健康，不吸烟者因“二手烟”而受到的危害更为严重，这已经被40多个流行病学研究证实。

 

据研究人员介绍，吸入烟尘对肺部的伤害最重而且难以治愈：大量烟尘一旦进入肺部，将直接导致支气管功能下降、肺泡功能丧失，随着吸入肺内“尘”的增加，肺癌的发病率也明显升高。而由于肺部结构受到破坏，患者的呼吸能力将大大降低，病人会出现多咳、咯痰、气粗等症状。一些与吸烟者共同生活的妇女和儿童，患肺癌的几率比常人高6倍。这可怕的数字是我们不得不把控烟运动放到一个更深远的课题——国民公共健康——来考虑。奥运作为我们乃至全世界的一项重大事务自然不可轻视，但是提高全民身体素质是我国繁荣富强的保证，更应该放在一个战略高度来考虑。

 

这样一件迫在眉睫的事情，却被许多“执行细节”层层困住。