新闻
论坛
博客
分类信息
论文
实名举报
科学时报系列
|
电子杂志订阅
|
English
|
RSS
|
直播
科学网首页
>
论文频道
>正文
生命科学
医药健康
基础科学
工程技术
信息科学
资源环境
前沿交叉
政策管理
期刊:《农业与食品化学杂志》 发布时间:2008-5-5 22:51:37
人造嘴分析食物成分变化
它看起来就像是为极端的懒鬼设计的超前的小玩意儿—— 一张能够咀嚼食物的人造嘴。
据美国《科学》杂志在线新闻报道,这个精巧的装置能够像我们一样用力咀嚼苹果。它能够用来测量食物释放的气味和味道。研究人员指出,这种装置能够提供食物被咀嚼时其化学成分如何变化的“满嘴”的信息,换句话说,就是苹果为什么这么好吃。研究人员将在5月14日出版的《农业与食品化学杂志》上报告这一研究成果。(来源:科学时报 群芳)
发E-mail给:
| 打印
|
评论
|
论坛
|
博客
|
相关论文
新喷墨技术可提高晶体管性能
双层催化剂为乙醇燃料电池提供新思路
新技术让三维成像更快更经济
荧光聚合物有机光发射装置进展
用“吃豆子”策略清理核废料
美国研制新型生物传感器
美开发出利用激光分离细胞新系统
氢气在烃类混合物中溶解度的预测
一周论文排行
科学家发现不节食减肥新方法
精确测定出恐龙于6595万年前灭绝
全球变暖将会暂停十年
科学家提出癌症转移新解释
成人脂肪细胞数量终生不变
全球变暖使华北显著升温
在纳米尺度材料上创建导电电路
两种化合物可完全清除艾滋病毒
小字号
中字号
大字号