袁隆平与张启发
3月15日，记者从华中农大获悉，该校张启发院士团队与湖南国家杂交稻工程技术研究中心袁隆平院士团队将加强合作，共同研究转基因水稻。在日前两个团队的合作交流会上，袁隆平还称，为了消除公众对转基因抗虫稻米安全性顾虑的问题，他愿意作为第一个志愿者来吃！
12日，应袁隆平的邀请，张启发在长沙国家杂交稻工程技术研究中心作了题为《转基因作物的机遇与挑战》的专题报告，袁隆平亲自主持了报告会。在报告提问的环节，袁隆平就转基因抗虫水稻的安全性实验、抗除草剂转基因作物为什么能够减少除草剂用量等问题与张启发院士进行了讨论，并表示支持政府关于转基因作物研发的决策。
为了消除公众对转基因抗虫稻米安全性顾虑的问题，袁隆平表示，愿意作为第一个志愿者来吃，并号召现场与会者都来吃。
据悉，袁隆平院士团队也有一批人正在从事转基因水稻研究。袁隆平团队与张启发团队已经开展了这方面的合作，15日，华中农大称，双方会充分发挥各自的互补优势，将合作推向一个新的高度。
由于张启发院士在海南出差，15日，记者就转基因水稻的一些问题通过邮件采访了他。
据介绍，近年来，华中农大水稻团队的科研人员一直在食用转基因大米，大家的健康状况良好。去年年底，该校水稻团队的老师和部分研究生还集体品尝了包括转基因抗虫大米系列制品在内的转基因大餐。
张启发介绍，历时10年的转基因抗虫水稻安全证书的申请历程，国家管理部门和有关专家一致认为转基因抗虫水稻已成为目前世界上审批程序最严格、安全评价的项目和内容最多的转基因作物。对照国家有关标准，食用转基因大米的风险性甚至不高于标准饮用水。而且由于在生长期基本不打农药，大米更加环保。
张启发还告诉记者，该校研发的转基因大米口感良好，二次加热后外形和口感无明显变化，属达到国家标准的优质米。因此，他们对转基因大米的安全性充满信心甚至更加偏爱。
喻海燕是该校2006级博士研究生，从事“水稻逆境分子生物学”方面的研究。去年她有幸尝到了“转基因米饭”的味道。
她告诉记者：“因为得知我们实验室自己研发的转基因大米华恢1号和BT汕优63得到国家农业部的安全证书，非常想尝尝，于是，去年年底，实验室年终聚餐时，征得老师同意后，我们终于如愿以偿，在饭桌上见到这些大米了。从外观上看和我们平常吃的大米没有差别，但口感上要比在学校食堂吃的米饭好上许多倍。呵呵，吃着这些我们自己研发的大米真的很激动和高兴。”
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