科学家说，简单的措施可以改进生产力，减少温室气体排放。（图片来源：Credit Flickr/ The_Gut）
一项研究发现，通过改善动物品种和饲料可以显著减少渴望肉食的发展中国家的飞涨的碳排放。
随着发展中国家人口不断增长、城市化和收入增加，预计到2050年对牲畜产品的需求将会加倍，这导致来自这一产业的排放增加。
据估计饲养牲畜带来了全世界18%到51%的温室气体排放——而该研究提示2030年和牲畜有关的排放的12%可以通过生产的简单改进而容易地消除。
“来自西方的组织，特别是世界观察研究所，一直把牲畜养殖归咎为全世界的主要污染者之一，然而牲畜养殖的积极方面远远超过消极方面，”该论文的作者之一、国际牲畜研究所的资深科学家Mario Herrero说。
发展中国家的饲养牲畜的农民的环境足迹相对较小，而且他们的动物为他们提供了食物、收入，也是他们的农作物的运输工具。
他还说：“这些农民需要的是技术选项以及经济激励措施，从而帮助他们用可持续的方式深化他们的生产。”
9月7日发表于美国《国家科学院院刊》（PNAS）上的这项研究说，通过采用简单的方法，在热带国家可以迅速实现温室气体的减少。
这些方法包括：转而采用更有营养的牧草；为牲畜提供以草为基础而且含有少量农作物残留物或谷物的饲料；恢复退化的牧场；植树从而截存碳，同时产生牲畜可以食用的叶子，以及采用更有生产力的品种。
该研究说，农民甚至可以在国际碳贸易市场上通过出售他们的绿色证书从而每年获得10亿美元以上的收入，至多增加个人的收入达15%。
Herrero说，尽管农民可以参与作为调控碳排放的一种方式的碳贸易市场，这可能很难实施。
联合国粮农组织的牲畜、环境与发展项目协调员Henning Steinfeld说：“如果能够通过让贫穷农民凭借碳中和以及碳市场的可能性收益从而把它和小农的发展联系起来，这将确实创造出一种双赢的局面，获得社会经济效益、服务于穷人，同时减少碳‘蹄印’[牲畜的碳足迹]。”
地球之友组织的粮食运动人士Kirtana Chandrasekaran说，应该改善牲畜生产从而改善生计，而这不仅仅是出于气候原因。他还说，集约农业也对生物多样性的流失有贡献，因此“在有一大批其他因素”影响着牲畜业的改善的时候，仅仅着眼于降低排放是“非常危险的”。
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