作者:Jeffrey Brunstrom 来源:《美国临床营养学期刊》 发布时间:2011-2-14 13:09:43
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在电脑前进食或更容易导致肥胖
 
在办公室里叫份外卖,边吃边玩电脑或看电影,这好像已是好多上班族的一种习惯。而英国一项最新研究说,吃饭时最好远离屏幕,因为这样会分散注意力,导致在稍后的时间摄入更多食物,从而增加肥胖风险。
 
英国布里斯托尔大学的研究人员在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,他们把受试者分为两组,为他们提供完全相同的午餐,其中一组边玩电脑边吃饭,而另一组则专心吃饭。结果在饭后半小时再提供饼干点心时,前一组人吃饼干的量几乎是后一组人的两倍。
 
研究人员认为,这可能与玩电脑分散注意力从而使人忘记吃了多少东西有关。这一理论得到了饭后测试结果的支持,午餐中提供了9种不同的食物,在饭后进行的列出午餐都吃了哪些食物的测试中,边玩电脑边吃饭的人和专心吃饭的人相比,更不容易记住自己吃了些什么。
 
据介绍,以前曾有针对边看电视边吃饭开展的类似研究,结果大体相同,边看电视边吃饭的人会吃得更多。研究人员表示,本次研究结果又提供了新的证据,说明记忆和注意力对人的胃口有重要影响。
 
过去人们常强调,经常待在电脑和电视屏幕前,会因久坐而增加肥胖风险。此次研究又显示,电脑和电视还会通过影响饭量来增加肥胖风险,想减肥的人应该尽量控制吃饭时在屏幕前的时间。(来源:羊城晚报)
 
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《美国临床营养学期刊》发表论文摘要(英文)
 
 
 
 
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