作者:刘健康 来源:《营养生物化学期刊》 发布时间:2009-7-31 14:00:47
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ELSEVIER
橄榄油中多酚提取物羟基酪醇作用研究
 
近日,刘健康教授课题组一篇题为“Hydroxytyrosol promotes mitochondrial biogenesis and mitochondrial function in 3T3-L1 adipocytes”研究论文在《营养生物化学期刊》(The Journal of Nutritional Biochemistry)发表。此项研究是与瑞士帝斯曼营养产品公司(DSM Nutritional Products)合作的成果之一,已申请欧洲专利。该论文从分子生物学的层面上,系统研究了橄榄油中一种多酚提取物羟基酪醇的作用,研究表明该物质通过促进线粒体合成的方式促进线粒体的功能,该成果支持了富含橄榄油的膳食将会有利于糖尿病、肥胖症等与线粒体功能失调相关疾病的治疗,并可降低该类疾病的发病几率。(来源:西安交通大学)
 
 
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