本报讯 经过20年院企合作研究，我国离子束选育花生四烯酸资源开发及产业化取得重大进展。日前，记者在湖北省科技厅组织的“花生四烯酸资源开发及产业化”成果鉴定会上获悉，项目组已研发出居国际领先水平的花生四烯酸油脂单细胞合成技术，产品先后在100余家婴幼儿食品企业中应用，新增效益52亿多元，并出口20多个国家和地区。

 

花生四烯酸是人体必需脂肪酸，在人体特别是婴幼儿生长发育中具有重要作用，被称为“人类未来油脂”。由于资源的限制，花生四烯酸只能从动物内脏和深海鱼油中提取，价格十分昂贵。上世纪80年代中后期，美国、日本等国就开始利用各种生物技术方法致力于单细胞来源的花生四烯酸研发。

 

上世纪90年代初，中科院合肥物质科学研究院研究员余增亮率先提出了低能离子束微生物诱变的花生四烯酸研发新思路，并在国家自然科学基金及中科院项目的连续支持下，历经十年的攻关研究，获得高产菌株并创建了发酵和分离提取技术。到1999年，花生四烯酸得率提高到5.11g/L，处于国际最好水平，具备商业化开发前景。

 

2001年以来，花生四烯酸产业化研发分别得到国家“十五”攻关项目、国家级火炬计划、湖北省科技攻关项目等支持，并于2004年组建了武汉烯王生物工程有限公司。目前，该公司已在武汉建成国际最大单罐（200立方米）的花生四烯酸生产基地，花生四烯酸得率上升到6.19g/L，产量占世界的14%，产品先后通过Kosher、Halal和美国FDA认证。

 

武汉烯王公司董事长易德炜介绍，这支由科学家和企业家组成的团队成功破解了技术工程化和产品国际化的难题，既解决了国家的资源需求、促进民族婴幼儿食品行业科技进步和产品升级换代，又推动了微生物技术、化学工程与食品工程等学科领域的交叉发展，有力提升了我国生化工程技术在国际上的竞争力。

 

（鲁伟 王纪）

 

《科学时报》 (2011-04-13 A1 要闻)