在葡萄受精到成熟的过程中，经历了一个较慢的生长时期和两个明显较快的生长时期。

 

英属哥伦比亚大学的Weis和Bowen等人对葡萄浆果的生长，基本化学组成、形状、大小、细胞的厚度，包括葡萄细胞壁代谢和水分运输的表达谱做了比较分析。结果发现，浆果果皮水孔蛋白基因和细胞壁的表达通常呈双峰的表达谱，在第一阶段和第三阶段，出现浆果生长较快的高水平表达时期，还有同生长较慢相关联的第二阶段的低水平表达时期。而且在第一阶段的所有组织中都观察到细胞的膨胀，而在第三阶段只观察到中果皮的细胞膨胀。除了第二阶段的中果胶甲酯酶、果胶裂解酶和两个水孔蛋白基因之外，浆果果皮水孔蛋白基因和细胞壁的表达谱同外果皮和中果皮组织在浆果发育过程中的表达谱相似，但是同中果皮相比，外果皮的生长有些迟缓。他们认为尽管在中果皮和外果皮的细胞形态学上有很大区别，但是在这些组织当中都存在相似的细胞代谢的过程。

 

原文链接：http://www.springerlink.com/content/a6q8h2154w4n5h52/?p=d97a672fe071449e8e2849c6458a3519&pi=13

 

（周媛媛/编译）

 

《科学新闻》 (2008年 10月 第2期 封面集锦)