八氢番茄红素脱氢酶（PDS）是类胡萝卜素合成途径中的关键酶，催化无色的八氢番茄红素转变为有色的类胡萝卜素。在水仙等植物中存在两种形式的PDS：不具酶活性的可溶型及具有酶活性的膜结合型。尽管研究表明，水仙花及豌豆中可溶型的PDS为蛋白复合物且与热激蛋白（HSP70）或叶绿体伴侣蛋白（Cpn60）有联系，但是膜结合型的PDS是否也以蛋白复合物形式存在？若是，则其确切大小为多大？这些问题目前仍不清楚。

 

康奈尔大学的研究人员首先从花椰菜、番茄、胡萝卜及拟南芥中克隆到PDS的基因序列，通过实时定量荧光PCR检测花椰菜PDS基因（BoPDS）在不同组织中的表达水平，Western杂交分析不同组织中PDS的表达量。然后分离、纯化花椰菜突变体、番茄果实及胡萝卜根部中的色素体，利用蓝色非变性聚丙烯酰胺凝胶电冰（Bn-PAGE）分离并分析色素体蛋白质复合体。研究发现，与其他植物的PDS相比，花椰菜的PDS的酶活性相对较高且其在质体中的表达不受类胡萝卜素含量的影响。电泳及杂交结果表明，花椰菜、番茄及胡萝卜中的PDS也存在两种形式，与水仙花及豌豆的相同。而且，膜结合型的PDS以约350kDa大小的蛋白复合物形式存在，基质中可溶型的PDS则以660kDa大小的蛋白复合物形式存在。

 

原文链接：http://www.blackwell-synergy.com/doi/full/10.1111/j.1399-3054.2008.01058.x　　（卓加金/编译）