肠道普雷沃氏菌被认为与少吃红肉、多吃鱼和蔬菜的饮食有关。图片来源：Kateryna Kon
本报讯 用蔬菜和橄榄油代替牛排怎么样？一项发表于《自然—药物》的新研究发现，个人微生物群的组成可能会影响这一饮食行为对健康的影响。肠道内活跃的微生物可以帮助确定谁从“地中海饮食”受益最多——这种饮食被推荐用以降低患多种疾病的风险。
地中海饮食富含水果和蔬菜，红肉和精制谷物较少，而且与降低心血管疾病和二型糖尿病风险有关。美国哈佛大学公共卫生学院的Curtis Huttenhower和同事通过分析300多名男性的饮食习惯，仔细研究了这一联系。他们探寻了饮食、参与者肠道微生物群特征和疾病风险特征（血糖调节、炎症和脂质代谢）之间的联系。
坚持地中海饮食与降低患病风险有关，尤其对于那些肠道不含普氏菌的人而言。该研究结果支持了针对个人肠道微生物群的个性化饮食指南开发。（晋楠）
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https://doi.org/10.1038/s41591-020-01223-3
《中国科学报》 (2021-03-02 第2版 国际)
