作者:张晴丹 来源:中国科学报 发布时间:2018-5-16
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快乐苹果 飘香世界

万荣苹果    万荣县果业局供图 

作为农业大县,苹果一直都是山西省万荣县农民的支柱产业。然而,随着近年来国内苹果产业迅猛发展,已经出现供大于求的现象,“同质化”苹果也越来越多。如何破题,万荣县一直在寻求答案。

■本报记者 张晴丹

“一口万荣果,三日未绝香。”说的正是万荣的苹果。作为一个农业大县,山西省运城市万荣县以苹果为当地农民的支柱产业。然而,随着近年来国内苹果产业迅猛发展,已经出现供大于求的现象,“同质化”苹果也越来越多。如何破题,万荣县一直在寻求答案。

为了进一步擦亮万荣苹果区域公用品牌,万荣县委、县政府与浙江大学CARD中国农业品牌研究中心(以下简称中心)合作,对品牌进行了更深层次的策划设计。新的万荣苹果成为了“一个快乐的苹果”,凸显出了“中华笑城·山西万荣”的地域特色文化元素,在众多的农业品牌中标新立异,构建起了万荣苹果品牌与产业特有的核心竞争力。

一分耕耘,一分收获。如今,万荣苹果品牌已经走出区域、走遍全国、走向世界。

立足快乐 品牌重塑

万荣县位于黄河与汾河的交汇处,得天独厚的自然条件造就了富含有机质的肥沃土壤,这里空气质量优良、生态条件优越,再加上日照长、温差大的气候特点,为水果生产提供了绝佳的生长条件。

“这里是世界上最适宜栽培优质苹果的生态区之一。”万荣县果业局局长任大伟在接受《中国科学报》记者采访时说。

目前,万荣全县耕地面积102万亩,水果种植面积达到50万亩,其中苹果就占了35万亩,主栽品种为红富士、VC金苹果、新红星、嘎啦等。2016年全县苹果总产量10.5亿公斤,产值20.9亿元,果业人均纯收入4996元。果业是万荣农民的当家产业。

“酒香也怕巷子深”,为了让万荣苹果走得更远、卖得更好,当地政府极具前瞻性地考虑到品牌重塑问题,他们与中心牵手,合力打造品牌新形象。

“万荣地域文化十分丰富,其中,‘笑话文化’闻名于全国。生长在万荣这片快乐土地上的苹果,听着笑话长大,快乐是最独特的基因。我们敏锐地把握住了万荣苹果这一特质,策划设计了万荣苹果区域公用品牌。”中心副主任庄庆超告诉《中国科学报》记者。

中心课题组认为,实际上,苹果本身就与“快乐”存在着天然的联系。从市场的角度而言,消费产品其实也是在消费一种文化,苹果意味着“快乐”,而“快乐”和苹果之间息息相通,也就是说,消费苹果就等于消费“快乐”。

新的品牌形象推出后,在全国苹果行业中立刻引起了巨大轰动效应。在2016年运城国际果品展览会上,“一个快乐的苹果”的全新品牌形象一经推出,便引人注目,成为展会焦点之一。在第二届中国果业品牌大会上,万荣苹果即以品牌价值25.04亿元荣登“2016中国果品区域公用品牌价值榜”,位列山西苹果品牌价值第一名;当年10月,在“2016中国苹果品牌大会”上,又被授予“2016中国最有影响力的十大苹果区域公用品牌”。

推广技术 发展企业

长期以来,万荣县十分重视苹果的生产管理技术。万荣县委、县政府重点建设优质果业县,大力推广“大间伐、双套袋,强拉枝、高光效,有机肥、生物药”等果业技术,加强土肥水、疏花保果、病虫害综合防治、果实成熟期精细化管理和采后分级、贮藏、销售等配套技术。

目前,当地创建了20万亩“出口苹果质量安全示范区”、5000亩精品苹果示范园区和2万余亩的有机苹果转换认证果园。万荣果农以“工匠精神”来培育高品质苹果。

一流的生长环境加上一流的技术保障,生产出来的苹果无疑是高品质的:15%左右可溶性固化物,富含人体必需的10多种氨基酸和维生素C、B、E等营养物质,外表红、光、亮、美,内质香、甜、脆、嫩,让人爱不释手。

近年来,万荣苹果企业越来越多,规模也在不断扩大,全县现有北京汇源集团万荣有限公司、华荣果业有限公司、万荣中鲁果汁公司等涉果龙头企业及果品贮藏企业120余家,机制冷藏能力达到28万吨,果汁加工转化能力可达35万吨,初步形成了产、贮、加、销一体化的产业链条。

“我们采用的就是‘区域公用品牌+企业品牌’这样一种模式,让万荣县的企业运营品牌在区域公用品牌的影响下不断做大做强。”任大伟说。

走出区域 走向世界

随着万荣苹果产业进入新的发展阶段,万荣苹果在市场中的知名度和竞争力显著提升,不仅在国内畅销,还迈出国门受到国际市场的青睐。

早在2010年,万荣苹果就获得了山西省出口加拿大的第一张“绿卡”,2011年代表山西省成功进入澳大利亚国际高端市场。

2012年,万荣文化果荣获第十届中国国际农产品交易会“畅销产品奖”,在首届中国特色商品博览交易会上荣获“绿色环保奖”,被商务部选送到阿联酋参加国际特色商品展,被国家工商总局核定为地理标志证明商标,被评为中国品牌文化十大范例。

2015年,万荣苹果代表中国苹果首次进入美国市场,能被一个对农产品检验检疫十分挑剔的国家接纳,就是万荣苹果高品质的证明,无疑是中国出口水果史上一个里程碑事件。同年,国内首份鲜苹果地方标准《万荣红富士苹果地方标准》发布实施。

“我们的定位就是生产优质高等的万荣苹果。”任大伟表示,如今,万荣苹果已出口50多个国家和地区,将“快乐”也传递到了世界各地。

在“互联网+”的浪潮下面,万荣苹果电商产业也随之异军突起。在通过电商销售苹果的过程中,也把当地的笑话文化、传统的手工非遗文化等推向了全国各地,迎来了新的发展机遇。

据介绍,万荣县在被确定为“国家电子商务进农村综合示范县”后,经过一年多的发展,已经有4000多人从事电商行业,每天商品的发货量在1万件左右,将印有万荣苹果品牌LOGO的传播卡片装入快递箱,让万荣苹果品牌凭借快件,辐射传播到全国各地。

“下一步,我们会鼓励更多的企业做国际贸易,把更多以苹果为主的农产品推向国际市场,借助‘一带一路’,把苹果卖得更远、卖得更好。”任大伟说。

《中国科学报》 (2018-05-16 第8版 区域)
 
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