作者:李勤 来源:中国科学报 发布时间:2012-8-21 5:27:35
选择字号:
盘锦元态大米的安全征途

 
工作人员正在喷施生物降解剂。
 
■本报实习生 李勤
 
2012年伦敦奥运会期间,盘锦元态农业科技有限公司(以下简称“盘锦元态”)向中国奥运代表团捐赠了4.5万斤安全大米。
 
什么样的大米才算安全?
 
“我们所说的安全食品不仅仅是感观上的‘安全’,而是真正意义上的安全。没有农药残留的农产品才是真正安全的产品。” 盘锦元态副总经理王强就此问题对《中国科学报》记者说。
 
盘锦元态通过采用“无农药残留生物降解技术”,将农作物体内残留的农药通过生物酶的作用降解到零或接近零,生产出元态安全大米及安全果蔬等系列产品,提供了真正意义上的安全餐桌食品。
 
据介绍,该项技术在2011年11月22日正式通过欧盟SGS检测,110项(农药及重金属残留)指标全部达到或优于欧盟标准。
 
无意中的收获
 
18年前,专家研究这项技术时,目的本是增产,但却在多次试验中发现该项研究对降解农药残留效果显著,于是专家沿着这个方向开始做,至今研制出以“无农药残留生物降解剂”为核心的技术体系。
 
该技术是在植物生长过程中通过不同阶段喷施“无农残生物降解剂”,使植物体内产生并通过生物酶的作用,进而把植物体内农药残留降解到零或接近零,同时也阻隔植物对重金属的吸收。
 
同时,这项技术还可以将光合速率从46%提高到76%。“不过,不同的作物增产效果不一样,粮食作物可以稳定增产15%到20%,经济作物是20%到30%,蔬菜和水果是30%到50%。”王强说。
 
对于此前有报道提及“这项技术中生物酶能够促使农作物降解重金属”,任职于中国农业科学院生物技术研究所、曾做过有机磷农药降解酶及基因工程研究的伍宁丰对此发出了质疑的声音:“已经成为元素的重金属怎么能被生物酶所降解?现在消除土地重金属污染的方法之一是实行轮耕,种植一些具有较强吸附重金属能力的植物,然后将这些植物深度掩埋或者焚烧。”
 
王强对此作出了澄清并强调:“我们做到的是抑制对重金属的吸收,重金属不可能被降解。我们从浸泡种子到收割,有一个完整的体系,全过程都会使用到生物降解农药酶。而且在种植过程中会对农作物喷洒这种酶。因为叶片已经吸收了,所以喷完两小时之内只要不下雨都有用。”
 
能否上老百姓餐桌
 
人们常常认为一般能够被选为奥运指定用米的大米在品质上绝对超出普通大米的质量,但很尴尬的是,这种“特供米”常常很难出现在普通老百姓的餐桌上。
 
盘锦元态能否走出这种怪圈?
 
王强表示,盘锦元态一直在和国家相关部门接洽,有意将这种优质大米推广开来。
 
他强调,想全面推广以盘锦元态安全大米为主的系列安全食品及降解技术,不仅要依靠企业自身的优势及条件,还需要政府相关部门的大力支持及正确引导。
 
“我们想树立一个行业新的标准,但这个标准在国家没有真正受到官方认可。而且,现在大米不达标的多,真正达到我们这个标准的几乎没有。用小众的标准来要求大众,在现阶段有点难。”王强感叹。
 
王强呼吁,新兴科技产业需要得到政策的扶持。
 
同时,公司为满足上亿亩农田的产能,也面临资金上的压力。
 
“公司在辽宁盘锦,吉林梅河口以及黑龙江五常都建有水稻基地。并与天津市宝坻区政府签属了20万亩无农残菜篮子蔬菜示范基地项目协议。”王强再次强调,“但这只是一个开始,我们的目标是让中国人因元态而远离农药伤害,让我们公司的安全食品走进千家万户。”
 
技术方式的突围
 
农药及化肥的施用如果按标准操作,本不会在农产品中造成农残超标,但究竟是什么原因造成了农残超标的现状呢?
 
专家表示,农户如果种植一块土地多年,并违反农药的使用标准,就会造成各种土地问题,同时病虫害也愈加难以控制,导致常规剂量的农药喷洒无法达到预期效果,所以只能加大剂量、违规操作,由此造成稻谷中的农药高残留问题。
 
王强表示,现在公司的主要产品是元态安全大米,但公司的技术可以应用在所有叶面类的植物上,包括杂粮、蔬菜、水果、茶叶等全系列餐桌食品。目前公司推广还处于起步阶段,所以现阶段专注的一是自有品牌安全食品的市场推广;二是对其他农业出口企业进行技术支持,帮助他们解决粮食及蔬果中的农药残留超标的问题,以打破出口壁垒。
 
“市面上现在号称有机、安全的品牌产品很多,但真正符合安全标准的产品却很难判断,这点使消费者感到困惑。但是咱们要凭良心来做真正安全的大米。公司现在还处于不断壮大的过程中,因此,我们希望在技术方面扩大规模,这也算一种突围方式吧。”王强指出。
 
《中国科学报》 (2012-08-21 B2 生物)
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。 
SSI ļʱ
相关新闻 相关论文

图片新闻
中国超重元素研究加速器装置刷新纪录 彩色油菜花又添7色!总花色达70种
考研复试,导师心仪这样的学生! 地球刚刚经历最热2月
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐