作者:包晓凤 来源:中国科学报 发布时间:2012-2-14 7:12:59
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内涵增长自我发展 光明乳业驱寒保暖

 
图片来源:新华网
 
■本报记者 包晓凤
 
虽有三聚氰胺等行业性危机事件的牵绊影响,光明乳业的销售业绩依然在去年初冬时节突破百亿。光明乳业近日透露,2012年元月,公司整体销售业绩超额完成预算至少20%以上,畅优、莫斯利安、优倍、培儿贝瑞等明星产品更是全线出彩,2012年市场目标保守估计将达到130亿元。
 
2012年是光明乳业正式启动“腾飞之旅”的吉祥元年,但对于中国乳业而言,以往“黄金年代”30%以上的年增长率已成旧梦,由三聚氰胺事件引发的行业性寒流亦迟迟未走。
 
在全球最差生乳标准、虫子国籍事件、散奶风波、癔症门、污染门、致癌门等重重阴霾中,中国乳业的2011之行难免显得磕磕绊绊灰头土脸。实际上,自2008年三聚氰胺事件东窗事发至今,中国乳业已连年接踵遭遇连阴雨,“口水黑幕”屡被踢爆,消费者信心一直没有真正恢复元气。饶是如此,中国乳业虽然步履蹒跚,却仍旧前行。
 
秘诀在于“全线高端”
 
“除了消费信心需要继续恢复之外,2012年整个乳品行业所面临的主要压力与上年趋同。”光明乳业总裁郭本恒分析认为,乳业压力一方面来自于行业增速放缓,近年来仅为10%左右,同时内涵式增长也乏力;另一方面源于成本的全面上升,去年原料奶价格上升了8%~12%,辅料糖由3000元/吨涨到7000元/吨,能源价格以及人工成本等也都有至少10%左右的涨幅,不排除今年物价仍会上涨,只是涨幅可能会放缓。
 
面对延续至2012年的行业性寒流,光明乳业选择以“内涵增长、自我发展”的方式来驱寒保暖,其秘诀在于“全线高端”。
 
相关信息显示,目前光明乳业在鲜奶、酸奶、奶酪这几条战线上已经占据最高端的领军地位,常温和奶粉战线的高端产品都已具备,品牌地位正在培育中。
 
按照郭本恒的布局,光明乳业从酸奶、鲜奶、常温、奶粉每个品类当中选择一个战略性高端产品重点聚焦,畅优、优倍、莫斯利安、培儿贝瑞已在各自的阵营中领军挂帅。
 
“2012年公司将延续上年的良好发展态势,今年保守的市场销售目标是130亿元,增速仍然要争取超过行业平均增幅。”据郭本恒介绍,支撑实现2012市场目标的依然是光明乳业2009年就确立的三大支柱产业:新鲜、常温、奶粉。按照规划,光明乳业麾下这“三驾马车”今年开始明显提速,扬鞭全线高端,力争并驾齐驱,全面推进“聚焦乳业、领先新鲜、做强常温、突破奶粉”战略目标,以此暗中改写中国乳业“三分天下”格局。
 
光明乳业新闻发言人、公共事务总监龚妍奇对此的解释是,“三驾马车”加鞭提速是为“腾飞之旅”作好热身准备;与此同时,公司也以“全程质量精准管理体系”和“高科技金字塔”为两翼继续锻炼升级产品竞争力,并提速奶源、工厂、科技三个领域的基础建设,为“腾飞之旅”拓宽跑道全面开路。
 
三大领域建设提速
 
据了解,在奶源方面,2012年年底之前,光明乳业在武汉投资1.3 亿元建设的华中首家“生态示范牧场”将竣工投产,可饲养奶牛3000头,年产鲜乳1.32万余吨,为光明高端鲜奶优倍的生产输送更多优质原料乳;在河北规划投建的3000~5000头规模现代牧场项目也已进入实质性操作阶段。此外还有股东上海牛奶集团也重磅助阵,苏北4万头规模海丰牧场已经初期投产,又将在其他地区投建类似规模的现代生态牧场。
 
在工厂方面,位于天津的华北中央工厂,作为光明乳业在华北的常温产品战略性生产基地今年可建成投产,日产可达1000吨。另一位于上海马桥的华东中央工厂,作为光明乳业鲜奶和酸奶品类的战略性生产基地,主体结构也将于今年完成,投产后可实现年产60万吨液态奶。此前,光明乳业奶粉品类去年已有两座“中央工厂”在去年年底率先建成投产,其中黑龙江光明松鹤二期主要生产本土婴幼奶粉品牌优幼,新西兰新莱特2号工厂生产高端婴幼奶粉100%洋品牌培儿贝瑞,为“突破奶粉”立稳根基。
 
在科技方面,由光明乳业承建的乳业生物技术国家重点实验室计划在2012年年底之前通过国家验收,并将批量性收获多项国家发明专利授权及各类科技奖项。据透露,2012年上半年光明乳业还将推出一款具有震撼力的新品,不是现有产品的延伸或改进,而是突破性的品类创新。
 
执掌光明乳业之初,郭本恒就曾预测,多则10年左右,中国乳业市场格局就会相对地稳定下来,产业集中度会继续提高,只剩下几家乳业巨头,与发达国家当今的乳业格局相似。
 
2011年中国乳业格局已如其所言初现端倪:乳业三甲的日子还算好过,二线品牌已有半数以上增长乏力,乃至陷入亏损泥淖,众多小型乳企更是挣扎求生。
 
“无论规模大小,如果不做差异化乳品,一味走同质化产品、低成本竞争的路子,缺乏足够的研发和市场投入,前途只能是越走越窄。”郭本恒直言,“2012虽有寒意,但并非中国乳业的末日。不过,如果作为行业市场主体的乳企,如果不持续提升自己,就意味着渐渐沦陷。”
 
《中国科学报》 (2012-02-14 B2 生物)
 
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