□本报记者 龙九尊
世界自然基金会（WWF）专家Jason Clay的观点多少有些让人吃惊。
2010年10月20日，联合国人口基金发表的《2010年世界人口状况报告》预测，到2050年，世界人口将超过90亿。靠什么来养活这么多的人口？
Jason Clay首先想到了水产品，他认为要通过水产养殖来解决动物蛋白的供应。
“道理很简单，目前全世界陆地开发非常有限，只能向水域来要蛋白。”在合众资本日前举办的一个论坛上，中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和解释说。
水产品是生物产业的重要内容之一。2007年发布的《生物产业发展“十一五”规划》要求加速水产品种的更新换代，提高扩繁率，促进产业化发展，大幅提高市场竞争力。
2009年6月份国务院出台的《促进生物产业加快发展的若干政策》也提出，要保护和改善水域生态环境，发展健康养殖。
目前，我国已经成为世界水产品贸易第一大国，2010年水产品出口额达138亿美元，中国水产品行业颇具竞争力。
崔和在解读“十二五”时期水产品行业规划时表示，未来几年水产品行业将获得较快的发展。来自投资界的人士则表示，水产品行业当前应该抓住机遇，打破目前缺乏强势品牌的窘境。
独具竞争力
水产品是海淡水经济动植物及其加工品，既包括普通意义上的鱼、虾、蟹、贝四大类，也包括海洋生物制药、功能食品及海洋化工产品等。
崔和援引的数据显示，在2009年，全球水产品的总产量为1.45亿吨，中国水产品总量为5116万吨，占比35%。养殖水产品方面，2009年全球养殖水产品总量为5400万吨，中国养殖水产品总量则为3622万吨，占比67%，今后每年将以5%~10%的速度增长。
而在捕捞水产品方面，全球过去15年一直在9100万吨~9500万吨之间徘徊，我国捕捞水产品量约为1400万吨。不过由于资源的限制，预计今后产量不会有增长，甚至可能下降。
崔和表示，中国水产养殖业独具竞争力。目前全世界主要养殖三类鱼——冷水鱼、常温性鱼类、热带鱼类。其中，常温性鱼类中国的产量占世界总产量的80%，而热带鱼类中国产量约占全世界的50%，此外，中国虾的产量也位居全球第一。
不过消费方面的数据却显得有些尴尬。连续多年来，中国水产品消费一直以缓慢的态势增长。2009年，全国水产品消费总量2847万吨，人均占有量约为21公斤，但这一数据没有太多实际意义，并非每个人真正消费了这么多水产品。
崔和表示，相关政策规划将助推水产品行业在“十二五”时期获得更快发展。
《科学时报》记者获悉，涉及水产品行业规划的主要内容为“渔业安全工程”、“水产品良种推进工程”、“健康养殖工程”、“持续捕捞工程”、“加工流通环节”等多个方面。
不过崔和分析说，上述“工程”基本属于大企业的游戏，例如水产品良种推进工程，“实际这也是大企业要做的一个事情，因为它后面必须有强有力的科技支撑。”
来自产业界及投资界的人士则普遍认为，目前国内水产品行业面临着缺乏强势品牌的窘境，而这一窘境急需打破。
品牌化“鏖战”
崔和表示，无论是从政府角度、行业管理角度还是企业角度来看，水产品行业品牌化建设都是非常重要的发展策略。“现在国家政策提出创建自主品牌的口号，这是一个导向，而且企业也逐渐实施这个战略。”
大连獐子岛渔业集团股份有限公司（以下简称獐子岛）市场与品牌中心总监孙海平认为，水产品行业企业确实很有必要进行品牌建设。
孙海平说，品牌建设一方面可以满足居民消费意识提升的市场需求。另一方面，品牌建设是培育忠实消费群体、实现市场区隔的经营要求。
“品牌化是中国的水产企业增强核心竞争力、实现产业升级、做大做强的必由之路。”孙海平介绍，獐子岛在中国水产行业中较早就进行了品牌建设，上市以后又借助资本的力量把这一品牌推向全国。
据孙海平介绍，獐子岛品牌运作的策略是强调其生态稀缺，其上市后的广告语开门见山：“天然獐子岛，自然好海参。”
申银万国8月3日分析报告认为，獐子岛是中国最杰出的品牌海产品上市公司，是值得长期珍藏的价值投资品种。
孙海平分析说，目前水产行业在品牌建设方面存在三大问题。一是产品初级化，当前水产品主要从批发市场向酒店销售为主，很难实现品牌向消费者传递，二是资源同质化，三是竞争无序化。
“我们可能知道自己吃了草鱼、鲢鱼，但不知道是吃了什么品牌的鱼。”联想投资董事、总经理刘泽辉对此表示认同，“确实，从整个发展阶段和发展宏观环境来看，水产品的发展还要假以时日。”
开物投资合伙人陈亿飙则表示，无论是市场规模、企业规模，还是商业模式、竞争门槛、品牌建设，目前水产品整个行业还处于初级阶段。“真正要做成行业领军的企业，要把整个产业链打通了才有可能形成所谓的壁垒。”
多位人士表示，水产品行业品牌化建设将成水产品走出初级阶段的必由之路，至于如何建设品牌，则需要从渠道、产品资源、活动推广等方面着手，并且要注重利用互联网等新媒体进行品牌宣传和推广。
刘泽辉分析说，目前水产品在中国膳食结构占的比重还较小，尚处于较为高端消费品，随着居民收入水平的提高，未来市场需求将会增加，同时对品牌需求也越来越高，因此这一领域的企业面临非常好的发展机遇。
在投资机会方面，孙海平认为，从产业链角度观察，冷链物流具有很大的投资机会，投资机构可以考虑。
《科学时报》 (2011-08-08 B1 中国生物产业)