本报讯 由广西科学院院长黄日波带领的研究团队，通过3年攻关，构建得到的高产酿酒酵母菌株，发酵成熟醪液的酒度和发酵效率分别由10%和90%提高到13.5%和93%，吨酒精生产成本节省563元，每年可为该企业新增产值1400多万元。该项成果日前通过了广西科技厅组织的专家鉴定。

 

据悉，2007年广西科学院组织实施“甘蔗糖蜜酒精高产专用酵母的选育构建”项目。该院利用国家非粮生物质能源工程技术研究中心平台，使甘蔗糖蜜酒精发酵技术水平大幅提高，该菌株已在年产5万吨的甘蔗糖蜜酒精生产线应用一年多。其主要技术指标均优于国家环境保护标准HJ581-2010中的一级技术指标。（贺根生）

 

《科学时报》 (2011-05-23 A2 要闻)