“要全面执行食品安全法，把加强食品安全作为保障和改善民生的重要内容。”中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强在2月18日召开的国务院食品安全委员会第三次全体会议上强调。

 

会议认为，过去一年我国食品安全工作力度不断加大，食品安全形势总体保持平稳。但当前食品安全基础薄弱，工作难度加大，形势仍然十分严峻。会议强调，要针对消费者最为关心的重点问题，持续开展食品安全的专项整治；落实企业食品安全第一责任人的责任，增强安全意识和守法意识；强化政府监管，在各个环节上严把安全关口，加大监管投入，增加重点产品抽查力度和检查批次，依法严惩违法违规的食品生产经营者；加快建立健全食品安全风险监测评估体系，完善应对突发事件的预案，提高应急处置和快速反应能力，完善有关法律法规和标准，从体制机制上解决影响食品安全的深层次问题。

 

会议要求，针对食品生产经营链条长、涉及面广的特点，地方各级政府要加强对食品安全工作的组织领导，健全食品安全工作机制；各有关部门要密切协作，食品安全办要加强综合协调，进一步形成食品安全工作合力，在全社会形成有利于保障食品安全的良好氛围。（据新华社）

 

《科学时报》 (2011-2-28 B1 中国生物产业)