作者:Barbara A Gower 来源:《美国临床营养学期刊》 发布时间:2011-5-25 15:13:09
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报告称少摄入脂肪可预防糖尿病
 
美国最新一项研究成果显示,降低患糖尿病风险的有效方法之一是减少脂肪摄入量。
 
美国亚拉巴马大学的研究人员在最新一期《美国临床营养学期刊》上报告说,为了解脂肪摄入量与糖尿病之间的关系,他们对69名体重超标的人进行跟踪研究。被调查对象是被认为有可能患糖尿病的高危人群。
 
研究人员将被调查对象分成两组,并对他们的饮食进行干预。第一组人员每顿饭减少脂肪的摄入量;第二组人员减少碳水化合物的摄入量。
 
当研究进行到第8周时,研究人员发现,第一组人员的胰岛素分泌明显增加、葡萄糖耐受性明显改进、胰岛素敏感性也明显增强,这些改善有助于降低患糖尿病的风险。以上生物指标被认为是导致糖尿病的风险因素。
 
负责这项研究的营养学家劳拉·格利指出,就预防糖尿病而言,吃什么比吃多少更重要。换言之,与其费劲节食减肥,不如改善饮食结构。(来源:新华网 高原)
 
 
 
 
 
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