作者:Jan A. Staessen 来源:JAMA 发布时间:2011-5-10 16:48:56
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吃盐少或增加心脏病与中风风险
 
多年来,医生一直告诉我们,太多的盐对我们来说是不好的。但据2011年5月5日的英国《每日邮报》报道,最近的一项研究称,少吃盐实际上增加了心脏病或者中风的风险。
 
事实上,吃那些不太咸的饮食实际上心脏病的死亡率还要略高一些。
 
该研究跟踪了3681例欧洲的年龄约60年的老年男女或者再年轻一些的人员,长达八年,发现,高于平均水平的食盐摄入量并末提高发展中国家的高血压的水平。
 
据最新一期的《美国医学会杂志》(JAMA)报道,这份报道的推出是在美国政府推出的公共健康运动后仅仅三个月,这个运动就是敦促食肆和食品的制造商消减盐的使用。
 
在研究的开始和结束,分别测量的参加者的尿液中的钠含量。
 
参考者中约6%多的人在研究的8年中患心脏病、中风或者其它的心血管问题,其中有三分之一是致命的。
 
与吃盐较吃相比较,那些吃盐很少的因心脏病或者中风而致命的比率却要高出56%,即使把肥胖、胆固醇水平、吸烟、糖尿病或者其它风险因素都考虑进去也是如此。
 
比利时的科学家斯托森说:“我们的研究结果并不支持在人群中减少盐的摄入量”。(来源:新浪健康)
 
 
 
 
 
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