作者:P. Mark Rodger 来源:《应用化学》 发布时间:2010-7-15 12:57:05
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研究发现蛋壳形成机理

 
7月出版的德国《应用化学》(Angewandte Chemie International Edition)上发表的一项研究结果表明,一种名为OC-17的蛋白质提供了形成蛋壳这种自然界最完美“艺术品”的催化剂。 
 
研究人员利用计算机模型跟踪了大部分由碳酸钙组成的蛋壳的形成。在模拟过程中,仅在蛋壳坚硬部分存在的OC-17蛋白质与碳酸钙微粒紧紧连接在一起,从而形成了一个核——在此基础上,碳酸钙便能够结晶。当微粒核变得足够大时,OC-17便与之分离,并与另一个微粒相连,进而重复这一过程。这种连锁反应会一直持续下去,直到蛋壳形成。研究人员表示,这一发现有朝一日将帮助科学家研制出另一种结晶形式,例如能够保存量子计算机或超导材料的结晶。(来源:科学时报 群芳) 
 
 
 
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