据巴黎媒体日前报道，法国卫生和医学研究所公布的一项最新研究成果表明，每日饮茶3杯以上，可使女性远离心脏病和中风，因为茶可有效防止女性体内动脉血管壁内脂肪物质的沉积。
报道说，研究人员通过超声波检查了2613名男性和3984名女性的颈动脉脂肪沉积情况，受调查者平均年龄为73岁。结果显示，无饮茶习惯的女性中，45%出现因脂肪沉积形成的颈动脉硬化斑；这一数字在每日饮茶1杯至2杯的女性中为42．5%，在每日饮茶3杯以上的女性中为33．7%。
研究还发现，患有高血压的女性也可从饮茶中受益。但研究无法解释，为何茶叶在男性身上没有出现类似效应。一种解释是，茶叶或能提供合成雌激素的物质，而雌激素能保护女性远离心脏病。
茶行业组织“茶顾问小组”的卡特琳·胡德说：“关于饮食的调查结果会受人们固有疾病和生活习惯等因素影响……然而，本项调查结果与受调查女性是否吸烟、是否正接受荷尔蒙替代疗法、是否患血管疾病等无关。”
英国心脏病基金会的营养学家维多利亚·泰勒表示，这项结果与受调查者受教育程度、果蔬摄入习惯等无关，“对习惯饮茶者而言是个好消息”。
调查结果发表在最新一期《动脉硬化血栓与血管生物学》（Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology）杂志上。（来源：新华网）
（《动脉硬化血栓与血管生物学》（
Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology），2008;28:353，Stéphanie Debette, Mahmoud Zureik ）
