作者:刘万生 李亮 来源:科学网 www.sciencenet.cn 发布时间:2017/5/8 10:46:13
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八院士齐聚食品制造技术与轻工工程科技高端论坛

 

5月8日,以“促进轻工行业结构调整,创新中国食品制造技术,推动大健康食品产业发展”为主题的“中国食品制造技术与轻工工程科技高端论坛”在大连工业大学召开。中国工程院副院长刘旭院士和陈克复院士、孙宝国院士、庞国芳院士、谢剑平院士、朱蓓薇院士、吴清平院士、岳国君院士、大连市副市长温学琼出席,国内食品产业和轻工领域的200余名专家学者参加了论坛。此次论坛是中国工程院主办的第248场中国工程科技论坛,由中国工程院环境与轻纺工程学部、大连工业大学 国家海洋食品工程技术研究中心承办,是目前我国食品制造领域规格最高的一次学术盛会。

会议指出,民以食为天,食品工业是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。目前,我国食品工业正处于不断调整优化、转型升级的进程中。主动适应经济发展新常态,着力加强供给侧结构性改革,利用先进的科学技术推动产业的创新与发展,是我国食品产业面对的重大课题。作为我国工程科技界最高荣誉性、咨询性学术机构,中国工程院于2016年启动了“食品制造技术及发展战略研究”重点咨询项目,目前已初步形成了“食品制造技术及发展战略研究报告”框架。此次论坛将进一步听取食品产业和轻工领域最具影响力的专家、学者对轻工与食品产业创新的高端论述、相关意见和建议,以进一步丰富和完善战略研究报告,为国家科学决策提供重要的学术支撑。

中国工程院院士、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇认为,在健康中国2030的大背景下,中国食品工业迎来了良好的发展机遇,大健康食品产业的共识基本达成。中国工程院孙宝国院士以及江南大学校长陈坚教授、南京农业大学周光宏、河南工业大学副校长卞科、陕西科技大学副校长马建中等16位专家就中国食品产业发展趋势、食品营养与功能、食品制造新技术、食品安全检测等热点话题做了报告。

据悉,中国工程院“食品制造技术及发展战略研究”重点咨询项目旨在指明我国食品制造技术的中长期发展方向,推动我国食品工业全面提升,该项目由大连工业大学朱蓓薇院士担任负责人。

中国工程科技论坛是中国工程院主办的品牌学术活动,自2000年创办以来,已经成功举办了240余场。在各位院士和专家的共同努力下,中国工程科技论坛已发展成为中国工程科技界交流学术思想、凝聚集体智慧的重要平台,日益成为工程科技战略研究和服务国家科学决策的重要学术支撑。

 
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