作者:李亚红 李俊义 来源:新华网 发布时间:2012-5-26 19:55:38
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乳制品工业协会理事长:“牛奶中加牛尿”不可能
 
就近日网曝蒙牛牛奶添加牛尿一事,中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说,他个人认为此事不可能发生。
 
宋昆冈介绍,目前乳品企业生产过程全部采用集中机械化挤奶,并直接进入奶罐;在牛奶运送到工厂的过程中,奶罐上要打铅封,防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂之后,还要经过两道程序,第一道是感官的检验,要通过收奶工的舌头这一关;第二道程序就是上机,通过机器设备对里边的成分进行化验。往牛奶中加牛尿的话,很难过这两关。
 
宋昆冈说,从经济角度考虑牛奶里加牛尿一说也很难成立。目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的。所谓干物质,就是把牛奶里边的水分蒸发干,剩下的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质等物质,牛尿不含这些基本成分,所以在经济上得不到什么好处。
 
据了解,网曝的蒙牛乳业滦南有限责任公司2003年建厂,2004年正式投产,目前共有120多个牧场和牧场化小区。记者就牛奶添加牛尿一事向该公司求证时,公司否认说,无论2008年之前还是之后都没有发生过牛奶中添加牛尿这类事情。
 
 
 
 
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