作者:孙滔 来源:科学网 www.sciencenet.cn 发布时间:2009-11-3 11:17:14
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《柳叶刀》社论:世界粮食安全难题待解
 
世界粮食峰会将于近期在罗马举行,而粮食安全问题则亟待解决。尽管在前两次峰会上,G8和G20允诺,将会投入大量的资金来进行技术革新,但是世界上仍然持续有人因为粮食匮乏而死去。
 
供给充足的粮食是人们健康的基石,这涉及多重因素,包括诸如经济、贸易、农业以及气候变化,但这些问题并没有在全球步调一致下进行解决。这方面的无所作为带来了严重的后果。据国际粮食政策研究所估计,到2050年会有大约2500万儿童营养不良。
 
粮食安全的挑战近在咫尺。埃塞俄比亚政府最近刚刚恳求国际上提供600万人口的粮食援助,这正是贫穷国家目前面临绝境的真实写照。如今,有超过10亿人口处于营养不良,其中绝大部分是在亚非,而这种分布比例已经有很多年没有变化了。
 
大部分贫困家庭还在经受苦难。最近的一份世界粮食计划组织和粮农组织报告显示,虽然食品价格自2008年中期从最高点逐步下降,但食品成本仍然处于历史上的高价位。同时,目前还处于经济危机期间,很难保证国家食品安全网络,如学校的膳食问题。
 
我们很难想象一种传染全球人口六分之一的疾病发生,但如果营养不良就像H1N1一样是一种传染病的话,未经加工的食物就是最好的药物和疫苗。这些都需要整个国际社会的关注和支持,空谈将于事无补。
 
营养不良更容易描述,其概念应该是每天消耗卡路里的量,但这更容易使得决策者糊涂。反观目前流行的肥胖人的体质指数(BML),可以在临床上对肥胖者作出较好定义。如果这个指数应用在营养不良者身上,很可能会引起国际对其健康需求的关注。例如,BML值在16-18.5之间即营养不良的国际标准,而BML值处于16的话,则属于严重营养不良。但发达国家仍然在按照已有逻辑保持着自卫的本能,国际社会对全球粮食体系的不公平分布无能为力。
 
粮食安全问题亟待解决,公平和可靠的粮食供给的实现将会使所有国家受益。(科学网 孙滔/编译)
 
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